Spróbuj wyszukać według słowa kluczowego, kodu zamówieniowego, kodu produktu lub numeru seryjnego np. "CM442" lub "Karta katalogowa"
Aby rozpocząć wyszukiwanie, należy wprowadzić minimum 2 znaki.

Optymalizacja procesów Clean-In-Place (CIP) w przemyśle spożywczym

Oszczędność czasu i kosztów dzięki innowacyjnej technologii czujników

Innowacyjne czujniki pomagają zoptymalizować proces czyszczenia metodą CIP

Przy stale rosnących cenach surowców i energii, w zakładach branży spożywczej coraz większą rolę odgrywa usprawnienie procedur zarządzania posiadanymi zasobami. Wielu producentów żywności wciąż wykorzystuje systemy do czyszczenia CIP o niskim stopniu automatyzacji, stosując wyłącznie czasowe sterowanie procesem i ręczną weryfikację efektów czyszczenia. Instalacja urządzeń do pomiarów inline umożliwia monitorowanie i kontrolowanie procesu w czasie rzeczywistym, co skraca czas czyszczenia i zmniejsza zużycie energii oraz detergentów, a przy tym zapewnia pełną identyfikowalność.

Najważniejsze fakty

30%

Redukcja kosztów środków czyszczących

dzięki zapewnieniu prawidłowego stężenia detergentów i monitorowaniu rozdziału faz (produkt/detergent) za pomocą rozwiązań Endress+Hauser do pomiaru przewodności, mętności i absorbcji widma.

Pomiar stężenia detergentów ©Monty Rakusen/Cultura Images RF/Strandperle
Spostrzeżenia

Dokładny pomiar stężenia

Aby zapewnić optymalną wydajność instalacji czyszczenia metodą CIP, niezbędna jest znajomość stężenia detergentu w instalacji oraz w zbiorniku uzupełniającym.

Nasza wiedza ekspercka

Czujniki przewodności mają najniższe wymagania związane z konserwacją i wzorcowaniem, i pozwalają na zmniejszenie zużycia energii, substancji chemicznych i wody. Endress+Hauser operuje szereg typów czujników i przetworników do pomiaru przewodności, przeznaczonych specjalnie do stosowania w procesach czyszczenia CIP. Od prostych, kompaktowych urządzeń do wielokanałowych systemów z możliwością integracji w systemach sterowania opartych o sieci Ethernet.

  • Optymalizacja pomiaru stężenia w Twojej aplikacji poprzez zastosowanie odpowiedniego czujnika lub przetwornika przewodności.
Skuteczna detekcja rozdziału faz ©Juice Images/Strandperle
Spostrzeżenia

Skuteczna detekcja rozdziału faz

Dokładna wiedza o tym, co znajduje się w rurociągu, bez konieczności zgadywania. Czujniki do detekcji rozdziału faz służą do określenia momentu zakończenia każdej fazy cyklu czyszczenia CIP i rozpoczęcia kolejnej fazy.

Nasza wiedza ekspercka

Czujniki przewodności, optyczne czujniki mętności lub czujniki pH służą do określenia, czy w rurociągu znajduje się produkt lub woda płucząca, a system do czyszczenia CIP jest uruchamiany dopiero wtedy, gdy po płukaniu w rurociągu nie ma już żadnych resztek produktu. Krótki czas odpowiedzi ma bardzo istotny wpływ na ograniczenie strat produktu i wody, a także na oszczędność czasu, czyli wzrost wydajności.

  • Zwiększ skuteczność detekcji rozdziału faz poprzez dobór najbardziej odpowiedniej sondy z asortymentu produktów Endress+Hauser przeznaczonych do analizy cieczy.
Sygnalizacja poziomu medium w zbiorniku ©Endress+Hauser
Spostrzeżenia

Wiarygodny pomiar poziomu

Aby zapewnić stabilny dopływ detergentów do systemu czyszczenia CIP, ich stan musi być stale monitorowany.

Nasza wiedza ekspercka

Do pomiaru i sygnalizacji poziomu detergentów najczęściej stosowane są ultradźwiękowe, bezkontaktowe i falowodowe radarowe sondy poziomu. Zbiorniki uzupełniające, zbiorniki wody płuczącej i wody zużytej są zazwyczaj wyposażone w hydrostatyczne lub pojemnościowe sondy poziomu, których dobór zależy od wielkości zbiornika i preferencji użytkownika. Bezpieczeństwo systemu zapewniają sygnalizatory poziomu niskiego/wysokiego oraz układy detekcji pustego rurociągu (do ochrony pomp przed suchobiegiem) - są to najczęściej sondy konduktometryczne/pojemnościowe lub sondy wibracyjne.

  • Dobierz aparaturę do pomiaru poziomu odpowiednią dla Twojej aplikacji spośród bogatego asortymentu przyrządów pomiarowych działających w oparciu o różne metody pomiaru.
Rurociąg powrotny systemu czyszczenia CIP ©Endress+Hauser
Spostrzeżenia

Solidna aparatura do pomiaru przepływu

Pomiar przepływu jest niezwykle ważny dla wydajności systemu procesu czyszczenia CIP. Dla uzyskania pożądanego efektu czyszczenia, wymagany jest silny turbulentny przepływ.

Nasza wiedza ekspercka

Przepływomierze Promag H są przeznaczone do pomiaru przepływu agresywnych substancji chemicznych, o podwyższonych temperaturach i w warunkach silnych drgań spowodowanych przepływem turbulentnym. Endress+Hauser od wielu lat dostarcza wydajne urządzenia do stosowania w procesach czyszczenia CIP. Oprócz wartości przepływu, przepływomierze te mierzą również przewodność i temperaturę medium.

  • Wykorzystaj przepływomierze elektromagnetyczne, służące do pomiaru przepływu oraz temperatury i przewodności medium.
Pomiar temperatury w procesie czyszczenia CIP ©Endress+Hauser
Spostrzeżenia

Pomiar temperatury zapewniający oszczędność kosztów

W procesie czyszczenia CIP pomiary temperatury są wykonywane w kilku punktach i kontrolowane, aby zapewnić równowagę między efektywnością procesu czyszczenia, a zużyciem energii. Czujniki temperatury, często uważane za krytyczne punkty kontrolne procesu, wymagają częstego wzorcowania.

Nasza wiedza ekspercka

iTHERM QuickNeck - szyjka z opatentowanym szybkozłączem umożliwiającym szybki demontaż i montaż bez użycia narzędzi w celu wzorcowania czujnika temperatury. Jeden obrót umożliwia wyjęcie wkładu i ponowny montaż po wzorcowaniu.

  • Unikniesz awarii i zaoszczędzisz czas dzięki zastosowaniu czujnika temperatury iTHERM TM411 z rozłączną szyjką Quick Neck produkcji Endress+Hauser.

Korzyści

Nasi specjaliści we współpracy z naszymi klientami doprowadzili do znacznego zwiększenia wydajności procesu czyszczenia CIP. Gruntowna znajomość rynku i wiedza specjalistyczna w połączeniu z bogatą ofertą produktów są gwarancją sukcesu. Endress+Hauser pragnie być niezawodnym partnerem pod każdym względem.

Najważniejsze fakty

25-30%

to oszczędność czasu osiągnięta w każdym cyklu czyszczenia metodą CIP.

Najważniejsze fakty

30%

o tyle mniejsze jest zużycie substancji chemicznych dzięki zastosowaniu technologii optycznych w procesie detekcji rozdziału faz.

Najważniejsze fakty

>100

w tylu krajach na świecie klienci korzystają z naszej wiedzy specjalistycznej i kompetencji w zakresie aplikacji przemysłowych.

Najważniejsze informacje

Nasza oferta

Zdajemy dobie sprawę z wyzwań związanych z wymagającymi procesami czyszczenia metodą CIP i oferujemy pełen asortyment rozwiązań pomiarowych dla instalacji higienicznych i sanitarnych. Nasza sprawdzona aparatura do pomiaru przepływu, poziomu, ciśnienia i temperatury oraz aparatura analityczna są wytwarzane zgodnie z najwyższymi standardami jakościowymi oraz spełniają wymogi przepisów obowiązujących w branży spożywczej. Dzięki naszym rozwiązaniom zyskasz:

  • Wytrzymałe, niezawodne i zoptymalizowane pod kątem przemysłu czujniki o higienicznej konstrukcji
  • Łatwe w czyszczeniu i niezwykle szczelne czujniki pomiarowe
  • Innowacyjną autodiagnostykę gwarantującą pełną wiarygodność pomiaru
  • Bezproblemową integrację z dowolnym systemem sterowania
Detergent concentration measurement ©Monty Rakusen/Cultura Images RF/Strandperle
Insights

Accurate concentration measurement

To ensure optimal performance of a CIP system, it is critical to know the detergent concentration both in the loop and the make-up tank.

Our expertise in the field

Conductivity has the lowest maintenance and calibration requirements and enables you to reduce energy, chemical, and water usage. Endress+Hauser offers multiple conductivity sensor and transmitter options specifically designed for CIP applications. From compact entry-level to multi-channel systems with Ethernet integration capabilities.

Phase separation of whey ©Juice Images/Strandperle
Insights

Efficient phase separation

Know exactly what is in the line and remove the guesswork. Transition sensors determine when each phase of the CIP cycle ends and the next should begin.

Our expertise in the field

Conductivity, optical turbidity or pH sensors are used to determine when product or rinse water is in the line, starting the CIP system only if zero product remains after rinsing. Fast response is very important to reduce product and water loss and save time.

Level detection in a tank ©Endress+Hauser
Insights

Reliable level measurement

Inventory of CIP detergents need to be monitored to ensure stable supply.

Our expertise in the field

Ultrasonic, guided or free-space radar are common methods for inventory monitoring of cleaning agents. Make-up, rinse and recovery tanks are commonly monitored with hydrostatic or capacitive sensors; selection is based on tank size and personal preference. Inventory safety is ensured by low/high level alarms and empty pipe detection (pump protection) and are usually done with tuning fork or conductive/capacitive sensors.

  • Identify the best-fit level instrumentation for your application from a broad range of measuring principles and the associated portfolio of products.
CIP return line with Promag H ©Endress+Hauser
Insights

Robust flow measurement

Flow measurement is fundamental for an efficient CIP system. By ensuring a strong and turbulent flow, the desired scrubbing effect is reached.

Our expertise in the field

The Proline Promag H line is designed to handle the aggressive chemicals at elevated temperatures and higher than normal vibration due to turbulent flow. Endress+Hauser ensure performance for many years in CIP service. The flowmeters also include a temperature and conductivity output in addition to the flow value.

Temperature measurement in CIP system ©Endress+Hauser
Insights

Cost saving temperature measurement

Temperature within the CIP process can be measured at several locations and is closely controlled to ensure balance of the effectiveness of the cleaning and energy consumption. Often seen as a critical control point, temperature needs frequent calibration.

Our expertise in the field

iTHERM QuickNeck - our patented thermometer extension neck with quick release for fast and easy recalibration. One simple turning movement for opening and easy re-installation after calibration.

Liquitrend QMW43 application to ensure cleaning efficiency ©Endress+Hauser
Insights

Build-up recognition to ensure cleaning efficiency

Cleaning efficiency is based on temperature, detergent concentration and flow velocity/shear forces at the installation walls. But as the pipes are not always straight and the reach of the spray balls is not always ideal, there are spots which are difficult to clean. To determine and improve the overall cleaning efficiency, it is necessary to also monitor the cleaning behaviour at these spots.

Our expertise in the field

Our compact multiparameter device Liquitrend QMW43 can simultaneously measure the adhesion thickness and conductivity of media. Installed at critical points in the food processing plant, it reliably monitors fluid behavior and informs whether residual buildup is present after cleaning. This innovative technology allows the cleaning frequency and intensity to be tailored to the needs of a plant, thus increasing efficiency.

Takeaway

Our offering

We understand your challenges in demanding CIP processes and provide you with a full line of hygienic, sanitary measurement solutions. Our proven portfolio of flow, level, pressure, temperature and analytical instrumentation is manufactured to the highest quality standards and meets all food and beverage requirements and regulations. We offer you:

  • Robust, reliable and industry-optimized sensors in hygienic design
  • Easy to clean and absolutely tight measuring sensors
  • Innovative self-diagnostics to ensure full confidence in measurements
  • Seamless integration into any control system

Przypisy końcowe

Powiązane artykuły

Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować