Skuteczny pomiar separacji faz serwatka/woda/detergent
Wykrywanie separacji faz i ubytków produktu za pomocą czujników optycznych zainstalowanych na rurociągu
W zakładzie produkcji serów do wykrywania separacji faz na rurociągu procesowym zainstalowano czujnik optyczny produkcji Endress+Hauser, o wysokiej dokładności i szybkiej odpowiedzi pomiarowej. Dzięki zastosowaniu technik przewodnościowych, w zakładzie zmniejszono także wielkość strat i skrócono cykl płukania. Operator ustala teraz moment zakończenia fazy płukania wstępnego nie w oparciu o indywidualną ocenę, czy długość czasu, ale dzięki danym pomiarowym pochodzącym z czujnika optycznego.
Korzyści dla Klienta
Skrócenie każdego cyklu czyszczenia CIP o 15 minut
Mniejsze o 32% zużycie środków chemicznych do mycia. Tylko w pierwszym kwartale na chemikaliach klient zaoszczędził ponad 5000 dolarów
Oszczędności kosztów dzięki zmniejszeniu zużycia energii, wody i ilości wytwarzanych ścieków
Zwiększenie dyspozycyjności urządzeń przetwórczych o ponad 1 godzinę dziennie
Po wdrożeniu miesięczne zużycie beczek zmniejszono z 3-4 do 2-3
Problem Klienta
Dla zapewnienia skuteczności czyszczenia i usunięcia serwatki z systemu, niezbędny jest pomiar separacji faz między serwatką, wodą, a detergentem użytym w procesie CIP. Jest to czynność skomplikowana, gdy codziennie wykonywanych jest kilka operacji czyszczenia CIP, jak np. w zakładzie produkcji serów, w którym codziennie wykonuje się 5 takich operacji. Koszt chemikaliów: ponad 1700 dolarów za beczkę o pojemności 110 litrów, przy miesięcznym zużyciu od 3 do 4 sztuk.
Rozwiązanie: Czujnik optyczny separacji faz OUSAF11
Po zainstalowaniu do optycznego czujnika separacji faz OUSAF11 produkcji Endress+Hauser do pomiaru w świetle widzialnym i bliskiej podczerwieni, operator jest w stanie ustalić moment zakończenia fazy płukania wstępnego i mycia CIP. Czujnik umożliwia także zmniejszenie strat produktu dzięki wykrywaniu granicy faz, gęstości osadu i mętności.
Czujnik OUSAF11 zainstalowany na rurociągu
Pomiar separacji faz serwatka/woda/detergent
Higieniczna konstrukcja, możliwość czyszczenia w procesie CIP
Czujnik OUSAF11 jest przystosowany do pracy ciągłej w temperaturze do 194 °F (90 °C), a w 266 ºF przez maks. 2 godziny, co pozwala na zastosowanie go w procesach CIP z użyciem gorącego medium
Możliwość kalibracji bez konieczności demontażu z instalacji procesowej