Testowanie przyszłości
W Steinecker Brew Center, Krones stawia na współpracę z Endress+Hauser
W swoim zakładzie we Freising w Niemczech firma Krones zbudowała nowoczesny browar pilotażowy, w którym można testować nowe technologie i procesy warzenia piwa - zarówno wewnętrznie, jak i we współpracy z klientami firmy Krones. W przypadku ponad 80 punktów pomiarowych, firma Krones polega na know-how firmy Endress-Hauser.
Promag H 300 rejestruje zużycie wody i natężenie przepływu mediów CIP. Z prawej strony, licznik energii EngyCal RH33 oblicza masę oraz energię przepływającej objętości.
Do bilansowania energii zastosowano przepływomierz wirowy ProwirlF 200, który rejestruje ilość pary zużywanej w warzelni.
Trzy filary projektu
Pierwszy filar to "klient i rynek". Umożliwia to zorientowany na rynek rozwój receptur i procesów we współpracy z klientami.
Drugi filar to "badania i rozwój". Oprócz testów obiektowych i studiów wykonalności, Brew Center ułatwia również globalną współpracę naukową.
Trzecim filarem jest "nauczanie i działalność akademicka", co pozwala firmie Krones oferować szkolenia dla pracowników wewnętrznych i klientów w warunkach zbliżonych do rzeczywistych.
"Wybierając Endress+Hauser zyskaliśmy partnera oferującego wsparcie najwyższej klasy oraz dostawcę kompleksowych usług, cieszącego się doskonałą reputacją."
Zarządzanie Produktami dla Browarnictwa, Krones AG
Wizja stojąca za Brew Center
W przeszłości firma Krones testowała nowe procesy i technologie na dużą skalę bezpośrednio na instalacjach swoich klientów. Zalety prowadzenia badań w warunkach rzeczywistych zostały jednak zniwelowane przez kilka wad. Faza prototypowa i testowa były niezwykle czasochłonne, kosztowne, a przez to bardzo ryzykowne. Informacje zwrotne z testów rzadko przepływały w sposób optymalny, a ponadto możliwości testowania były zawsze ograniczone uwarunkowaniami lokalnymi. Optymalnym rozwiązaniem okazało się zbudowanie własnego browaru pilotażowego.
Realizacja
Sercem Brew Center jest warzelnia o pojemności 5 hektolitrów. Pojemność systemu zapewnia maksymalny stopień elastyczności. Różne technologie mogą być łączone i wykorzystywane w celu zademonstrowania szerokiej gamy rozwiązań Krones. W Brew Center można odtwarzać szeroką gamę standardowych procesów występujących na całym świecie, a także szkolić inżynierów i pracowników klientów w zakresie technologii. Koncepcja szkoleń obejmuje również uruchamianie przyrządów pomiarowych Endress+Hauser..
Cyfryzacja
O tym, że cyfryzacja jest jednym z głównych celów, świadczą kody QR widoczne na wszystkich częściach i komponentach systemu. Kody, które działają jako brama do "Share2Act", opartej na chmurze sieci społecznościowej dla systemów produkcyjnych, umożliwiają operatorom zakładów zamieszczanie zdjęć, komentarzy lub innych ważnych informacji, które mogą pomóc w szybkim znalezieniu rozwiązań w przypadku wystąpienia problemu.
