Niskie marże, zmienna jakości surowca i zmieniające się nawyki konsumentów stanowią coraz większe wyzwanie dla producentów olejów jadalnych. Zwiększenie wydajności produkcji i obniżka kosztów eksploatacyjnych wymaga nowoczesnych technik pomiarowych. Dzięki ukierunkowanej i konsekwentnej optymalizacji procesów rafinacji, operatorzy zakładu mogą skrócić przestoje i braki, a jednocześnie zwiększyć wartość dodaną swych systemów - bez uszczerbku dla jakości produktu.
Najważniejsze fakty
218
milionów ton metrycznych
olejów spożywczych wyprodukowano na całym świecie podczas zbiorów w latach 2022/2023. (źródło: www.statista.com )
Optymalizacja procesu rafinacji olejów jadalnych
Dowiedz się więcej o sposobach optymalizacji poszczególnych etapów procesu rafinacji olejów jadalnych – od odśluzowania, neutralizacji, przemywania, bielenia, dezodoryzację aż po suche frakcjonowanie.
Schemat etapów procesu rafinacji olejów jadalnych – począwszy od odśluzowania po suche frakcjonowanie
Parametry procesu odśluzowania oleju jadalnego
Parametry procesu bielenia oleju jadalnego
Parametry procesu neutralizacji oleju jadalnego
Parametry procesu dezodoryzacji oleju jadalnego
Parametry procesu suchego frakcjonowania oleju jadalnego
Aparatura pomiarowa dla procesu rafinacji olejów jadalnych
Proces rafinacji oleju jadalnego polega na usuwaniu niepożądanych składników z oleju surowego. Każdy etap procesu stwarza wyzwania i wymaga specyficznych działań oraz aparatury pomiarowej. Główne etapy procesu rafinacji:
- Odśluzowanie: Usuwanie fosfatydów z oleju roślinnego
- Neutralizacja: Usuwanie wolnych kwasów tłuszczowych z olejów surowych za pomocą ługu sodowego lub mleka wapiennego
- Bielenie: Usuwanie zanieczyszczeń i pigmentów barwiących
- Dezodoryzacja: Usuwanie substancji wpływających negatywnie na zapach, smak i barwę
Nasza wiedza ekspercka
Endress+Hauser posiada gruntowną znajomość branży i wiedzę pozwalającą na oferowanie odpowiedniej aparatury do pomiaru procesów. Dla zapewnienia wysokiej jakości produktu, każdy etap procesu rafinacji wymaga stałego monitorowania jego krytycznych parametrów. Bogaty asortyment aparatury do pomiaru i monitorowania temperatury, ciśnienia, przepływu, barwy i mętności zapewnia jakość produktu.
- Odkryj nasze kompletną gamę produktów do pomiaru temperatury, obejmującą termometry kompaktowe, modułowe, osłony termometryczne, wkłady i przetworniki pomiarowe.
- Spośród kompleksowej oferty naszych produktów wybierz przepływomierz najlepiej dostosowany do potrzeb Twojego procesu.
- Zastosuj nasze czujniki do pomiaru ciśnienia, wykorzystujące różne technologie pomiaru, doskonale dostosowane do konkretnej aplikacji pomiarowej.
- Monitoruj jakość produktu za pomocą czujnika do oznaczania barwy cieczy OUSAF22 naszej produkcji.
- Wykonuj pomiary mętności i gęstości osadu za pomocą czujnika inline do pomiarów mętności OUSTF10 naszej produkcji.
Zaopatrzenie w surowce i zarządzanie stanami magazynowymi
Załadunek, rozładunek i magazynowanie olejów jadalnych wymaga dokładnych danych dotyczących ich ilości i objętości. Proces produkcji zaczyna się od dostawy surowców do produkcji oleju jadalnego lub roślinnego. Po zakończeniu procesu produkcji konieczne jest optymalne zarządzanie magazynowymi oleju jadalnego.
Nasza wiedza ekspercka
Przyrządy radarowe naszej produkcji w sposób ciągły i precyzyjny kontrolują poziom napełnienia zbiorników magazynowych i silosów niezależnie od tego, czy surowiec jest dostarczany w stanie sypkim czy ciekłym.
- Zastosuj sondę poziomu Micropilot FMR67 wykorzystującą częstotliwość 80GHz, zapewniającą najwyższą dokładność pomiaru poziomu materiałów sypkich.
- Do pomiaru poziomu cieczy agresywnych chemicznie lub w aplikacjach higienicznych użyj sondy Micropilot FMR62.
- Do monitorowania stanów we wszelkiego rodzaju zbiornikach z tworzyw sztucznych lub metalowych użyj naszej połączonej z chmurą sondy radarowej Micropilot FWR30
- Obniż koszty magazynowania i zwiększ wydajność, zapewniając pełną przejrzystość stanu zapasów dzięki zastosowaniu naszego rozwiązania do zarządzania stanami magazynowymi
Bezpieczeństwo procesu we wszystkich zakresach temperatur
Począwszy od fazy tłoczenia aż do uzyskania gotowego oleju jadalnego, dla zapewnienia jakości produktu, olej surowy jest poddawany działaniu rożnych temperatur. Podczas dezodoryzacji temperatura procesu wzrasta aż do 240 °C.
Nasza wiedza ekspercka
Endress+Hauser oferuje bogaty asortyment przyrządów do pomiaru temperatury, od prostych termometrów kompaktowych po modułowe przetworniki temperatury, spełniające wymagania wszystkich procesów.
- Spośród kompleksowej oferty naszych produktów wybierz przyrząd do pomiaru temperatury najlepiej dostosowany do potrzeb Twojego procesu. W większości aplikacji wymagających zapewnienia najwyższej jakości produktu, zalecamy termometr iTHERM Moduline TM131 naszej produkcji.
Bezpieczna kontrola ciśnienia i podciśnienia w zbiornikach
Czujniki z ceramiczną celą pomiarową to sprawdzone rozwiązanie, umożliwiające utrzymanie odpowiedniego podciśnienia w zbiorniku podczas procesu.
Nasza wiedza ekspercka
Nasz przetwornik ciśnienia Cerabar zapewnia wysokie bezpieczeństwo procesu dzięki trwałej, odpornej na podciśnienie membranie ceramicznej z funkcją detekcji uszkodzenia membrany. Funkcja szybkiej konfiguracji przez swobodne ustawienie zakresu pomiarowego, ułatwia uruchomienie i zapewnia oszczędność czasu i kosztów.
- Poznaj cyfrowy przetwornik ciśnienia Cerabar PMC51 naszej produkcji.
Pomiar przepływu i objętości w wymagających aplikacjach
Przepływomierze służą do niezawodnej kontroli przepływu oleju surowego w poszczególnych fazach procesu.
Nasza wiedza ekspercka
Dzięki temu można szybko wykrywać straty, zapobiegać im, oraz utrzymać wydajność na niezmiennie wysokim poziomie. Ponadto, proces dozowania surowców, substancji pomocniczych i dodatków jest precyzyjnie kontrolowany za pomocą bardzo dokładnych przepływomierzy Coriolisa, co zapewnia wysoką jakości produktu.
- Jednoczesny pomiar strumienia masy, gęstości, temperatury i lepkości produktu za pomocą przepływomierzy Coriolisa.
- Odkryj Proline Promass F 300, przepływomierz Coriolisa o najwyższej dokładności pomiaru i trwałości, z ultrakompaktowym przetwornikiem.
- Unikniesz przerw w procesie dzięki ciągłej diagnostyce i weryfikację poprawności działania dzięki Heartbeat Technology. Jest to rozwiązanie, zapewniające ekonomiczną i bezpieczną pracę instalacji przez cały cykl życia.
Konserwacja zapewnia bezpieczeństwo i wydajność procesów
Regularna konserwacja jest kluczowa dla zapewniania, aby cała aparatura pomiarowa niezbędna w trakcie produkcji funkcjonowała ze stuprocentową wydajnością przez cały czas.
Nasza wiedza ekspercka
Usługi konserwacji aparatury pomiarowej oferowane przez Endress+Hauser umożliwiają optymalizację czynności serwisowych zasobów instalacji obiektowej.
Korzyści
Producenci olejów jadalnych codziennie stają w obliczu presji, aby oszczędzać zasoby i skracać przestoje, a jednocześnie maksymalnie zwiększać wydajność produkcji. Właśnie dlatego potrzebują niezawodnego partnera. Nasz doświadczony zespół specjalistów branżowych może pomóc Państwu w wyborze odpowiedniej techniki pomiarowej dla wszystkich krytycznych parametrów procesu, przy jednoczesnym zapewnieniu bezpieczeństwa i jakości produktu.
Najważniejsze fakty
100%
Pełna niezawodność pomiaru dzięki kalibracji przeprowadzonej przez wykwalifikowanych inżynierów serwisu Endress+Hauser
Najważniejsze fakty
JEDEN
Wiarygodny partner z doświadczeniem i znajomością aplikacji, branży i procesów produkcji olejów jadalnych
Najważniejsze fakty
24/7
Pełna dyspozycyjność systemu: brak zakłóceń i przestojów
W czym możemy pomóc?
Firma Endress+Hauser posiada doskonałą znajomość branży oraz aplikacji. Oferujemy szeroki asortyment niezawodnej i solidnej aparatury pomiarowej dla procesów produkcji wysokiej jakości olejów jadalnych. Nasze rozwiązania są pomocne na każdym etapie procesu rafinacji - od odśluzowania, neutralizacji, bielenia, dezodoryzacji aż po suche frakcjonowanie. Poprzez skuteczne doskonalenie procesów pomagamy unikać strat, i optymalizować wydajność systemu produkcyjnego.
- Stała jakość produktu na najwyższym poziomie
- Usprawnianie procesu w celu zmniejszenia ilości odpadów i strat
- Dane procesowe w czasie rzeczywistym, jako podstawa strategii konserwacji